qu'appelles tu la partie centrale ? le bandeau ? et pourquoi evoques tu "les côtés" ?
si c'est le bandeau que tu évoques il est maintenu sur toute sa longueur par des agrafes métalliques qui pincent des "excroissances" en plastique du bandeau tout les 20/25 cm je ne sais plus. (idem aux "bananes latérales du pare choc avant et bandeau central de la plaque d'immat).
je n'ai jamais trop démonté ça, tu peux essayer d'y aller un par un, en écartant avec un tournevis plat les fameuses agrafes en passant par le côté "visible", le bandeau, en écartant très légèrement celui-ci ou peut-être par en dessous entre la face arrière et l'intérieur du pare chocs.
Je ne me souviens plus si on y voit et s'y on peut y passer la main et un petit tournevis.
Pour enlever le pare chocs sans enlever tout le bandeau, il faut démonter les 2 pattes boulonnées à la caisse, et latéralement sous le bandeau, dévisser les 2 boulons.